Vierzig Positionen, drei Aggregatzustände.

Frisch, flüssig oder gefroren — meist alle drei. Was Sie hier sehen, ist unser laufendes Programm. Sorten außerhalb der Liste beschaffen wir auf Anfrage, sofern der Ursprung liefern kann.

Exotische Frischfrüchte

Ganzjährig

Mango

Mangifera indica

Peru · Brasilien · ÄgyptenKent, Keitt, Palmer

Papaya

Carica papaya

Brasilien · EcuadorFormosa, Solo

Ganzjährig

Ananas

Ananas comosus

Costa Rica · PhilippinenMD2, Sugarloaf

Drachenfrucht

Selenicereus undatus

Vietnamweiß- & rotfleischig

Maracuja

Passiflora edulis

Kolumbien · Vietnampurpur & gelb

Litschi

Litchi chinensis

Vietnam · MadagaskarLuftfracht in Saison

Physalis

Physalis peruviana

KolumbienSchale 100 g / 250 g

Ganzjährig

Limette

Citrus × latifolia

Brasilien · KolumbienKaliber 42–63

Kokosnuss

Cocos nucifera

Thailand · Elfenbeinküstejung & geschält

Granatapfel

Punica granatum

Ägypten · IndienWonderful

Guave

Psidium guajava

Brasilien · Thailandweiß- & rosafleischig

Rambutan

Nephelium lappaceum

Vietnam · ThailandLuftfracht

Mangostan

Garcinia mangostana

ThailandLuftfracht

Sternfrucht

Averrhoa carambola

Malaysia · VietnamKaliber 8–12 cm

Jackfrucht

Artocarpus heterophyllus

Vietnamganz & vorzerlegt

Frische Feige

Ficus carica

Türkei · BrasilienSchale 6er / 8er

Fruchtpulpen, Säfte & Konzentrate

Aseptisch

Maracujasaft

aseptisch, 14 °Brix

Fass 200 kgEcuador · Peru

Aseptisch

Mangopüree

Alphonso & Totapuri

Fass 215 kgIndien

Ananaskonzentrat

60 °Brix, klar oder trüb

Fass 240 kgCosta Rica

Guavenpulpe

rosa, 9 °Brix

Fass 220 kgBrasilien

Acerolapüree

natürlich vitaminreich

TK-Fass 200 kgBrasilien

Limettensaft

Direktsaft & Konzentrat

Bag-in-Box 20 kgBrasilien

Kokoswasser & -milch

NFC bzw. 17 % Fett

Bag-in-Box · DoseThailand

Papayapüree

fein passiert, 11 °Brix

Fass 200 kgBrasilien

Tiefkühl — einzeln gefrostet (IQF)

−18 °C

Mangowürfel

10 × 10 mm, IQF

Karton 10 kgPeru · Vietnam

−18 °C

Ananasstücke

Chunks & Würfel, IQF

Karton 10 kgVietnam

−18 °C

Beerenmischung

4-Frucht, IQF

Karton 10 kgSerbien · Chile

−18 °C

Maracujapulpe TK

Blockware, 100 % Frucht

Eimer 20 kgEcuador

−18 °C

Drachenfruchtwürfel

rotfleischig, IQF

Karton 10 kgVietnam

−18 °C

Litschi geschält

ganz, entkernt, IQF

Karton 10 kgVietnam

−18 °C

Papayawürfel

15 × 15 mm, IQF

Karton 10 kgBrasilien

−18 °C

Limettensaft TK

gefroren, ungezuckert

Eimer 20 kgBrasilien

Verfügbarkeit

Wann welche Frucht am besten ist.

Hellgrün: verfügbar. Orange: Haupternte am jeweiligen Ursprung. Pulpen, Säfte und Tiefkühlware liefern wir ganzjährig.

Saisonkalender der wichtigsten Frischfrüchte
Frucht	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Mango
Ananas
Papaya
Drachenfrucht
Maracuja
Litschi
Physalis
Granatapfel

Angaben als Orientierung. Die tatsächliche Verfügbarkeit hängt von Witterung, Ernte und Frachtlage ab — den aktuellen Stand nennen wir Ihnen tagesgenau.

Nichts Passendes dabei?

Wir beschaffen auch, was hier nicht steht.

Nennen Sie uns Sorte, Format und Zeitraum. Wenn ein Ursprung liefern kann, finden wir ihn — inklusive Spezifikation und Muster.

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